Gingerbread/ Имбирное печенье

06:41

Если бы фотография могла передать аромат этого печенья, то вы бы точно не смогли устоять и сразу же пошли бы готовить его:)

Ингредиенты:

мука 200 г.
масло сливочное 100 г.
сахар 100 г.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель
имбирь молотый 2 ч.л.
корица 1 ч.л.
гвоздика (5-6шт)

Готовим:

1. Смешать муку( 200 г.), разрыхлитель, имбирь(2 ч.л.), корицу (1 ч.л.), и гвоздику, которую нужно предварительно растолочь,

2. Размягченное сливочное масло слегка взбить с сахаром, пока не получится легкая пушистая масса. Добавить яйцо и хорошо размешать.

3.В эту массу постепенно всыпаем сухие ингредиенты, каждый раз хорошо мешая.

4. Высыпаем на стол муку. Скатываем шарик теста, отщипываем от него кусочек, разравниваем пальцами и вырезаем печенье.

5. Противень смазываем маслом( сливочным или оливковым).

6. Выпекаем в духовке, разогретой до 180°C в течение 15-20 минут.

7. Пока печенье выпекается, можно приготовить королевскую глазурь для украшения.
Нам понадобится сахарная пудра, сок лимона и один яичный белок.
Взбиваем белок до образования легкой пены и добавляем сахарную пудру, и немного сока лимона, для то, чтобы масса побелела. Добавляем сахарную пудру до получения нужной густоты.